ナチュラルチーズ– category –

専門店やスーパーの輸入チーズコーナー。ずらりと並んだパッケージを手に取った時、その表面や裏面に書かれた、見慣れない言葉やマークに戸惑ったことはありませんか？ 「A.O.C.って書いてあるけど、これってどういう意味？」「原材料名の最初に『生乳』と...

ヤギのチーズは「独特な香りがする」「クセが強くて苦手」といった声が多く聞かれます。中には「まずい」と感じてしまう人もいるかもしれません。 しかし、ヤギのチーズは世界中で長年愛されてきたチーズのひとつ。適切な食べ方や選び方を知ることで、初め...

「あれ？なんだか『さけるチーズ』が小さくなったような…？」 最近、そう感じたことはありませんか？ もしかしたら、それはあなたの気のせいではないかもしれません。 実は、多くの情報源や消費者の声が、過去に「さけるチーズ」の容量が変化していること...

冷蔵庫にしまっておいたさけるチーズ、「あれ、これっていつまで食べられるんだっけ？」と賞味期限が過ぎているのを見つけて、ドキッとした経験はありませんか。 「もったいないから食べたいけれど、お腹を壊したらどうしよう」と不安に感じる気持ち、とて...

妊娠中は、口にするものすべてに敏感になる時期。特にチーズは、リステリア菌のリスクがある食品として注意喚起されることが多いため、不安に感じる方も多いのではないでしょうか。 そんな中で、比較的耳慣れない「マリボーチーズ」が話題になることがあり...

せっかく買ったクリームチーズを使いきれず、冷凍したらボソボソになってまずい…そんな経験はありませんか。 美味しさを台無しにしてしまうのでは、と冷凍をためらう気持ち、とてもよく分かります。 私自身も、初めてクリームチーズを冷凍した時に、その食...

妊娠中の食事制限は、楽しみにしていた食べ物を諦めなければならないこともあり、不安やストレスを感じる方もいらっしゃるかもしれません。特に、濃厚でコクのあるチェダーチーズを「食べたいけれど、赤ちゃんに影響はないか心配…」と感じている方もいらっ...

ブルーチーズは、その独特な風味から、好みが大きく分かれるチーズですよね。もしかしたら、一度「まずい」と感じてしまって、それ以来避けている方もいらっしゃるかもしれません。 でも、実はブルーチーズには、まだあなたが知らない「うますぎる！」感動...

妊娠中の食事は、お腹の赤ちゃんのために特に気を使いますよね。大好きな食べ物を我慢しなければならない時、「本当にこれでいいのかな？」と不安を感じることもあるかもしれません。 特に、クリーミーで優しい甘みが魅力のマスカルポーネチーズは、ティラ...

一口にチーズといっても、その種類は星の数ほどあり、どれを選べばいいか迷ってしまうことはありませんか？特に、スーパーでよく見かける「サムソーチーズ」と「ゴーダチーズ」は、見た目が似ているようで、実はそれぞれに個性豊かな魅力が隠されています...