チーズの料理・雑学– category –

ふわっとしたミルクの甘みと、もちもちとした弾力のある食感が魅力のモッツァレラチーズ。サラダやピザなど、私たちの食卓でもすっかりおなじみになりました。 しかし、「種類がたくさんあってどれを選べばいいかわからない」「美味しいけれど、カロリーが...

こんにちは。 チーズジャーニー、運営者の「Ayumi」です。 最近、街で見かけるようになったゼッテリアという看板に、興味を惹かれている方も多いのではないでしょうか。 看板メニューの名前はロッテリアと同じですが、絶品チーズバーガーのゼッテリアとの...

こんにちは。チーズジャーニー、運営者の「Ayumi」です。 成城石井のチーズ売り場って、まるで海外のマルシェに来たみたいでワクワクしますよね。でも、種類が豊富すぎて「正直、どれを選べばいいか迷ってしまう…」という経験はありませんか？ 特に「チー...

「花畑牧場がやばいって聞くけど、本当のところはどうなの？」 あなたは今、そんな疑問を抱えながら、このページにたどり着いたのではないでしょうか。インターネット上には、花畑牧場にまつわるさまざまな情報が飛び交っています。時にはネガティブな噂も...

「ドゥーブルフロマージュ」と聞くと、多くの方が北海道の人気店ルタオを思い浮かべるのではないでしょうか。 あの口の中でとろけるような滑らかな食感と濃厚なチーズのハーモニーは、一度食べたら忘れられない感動を私たちに与えてくれますよね。 でも実...

こんにちは。チーズジャーニー、運営者の「Ayumi」です。 コストコに行くと、大容量で魅力的な商品がたくさん並んでいてワクワクしますよね。私もチーズが大好きなので、冷蔵コーナーは必ずチェックするんですが、「コストコ チーズフォンデュ」と聞くと、...

「花畑牧場はもう閉店したの？」「倒産したのでは？」――インターネット上には、花畑牧場の経営状況や店舗の存続に関する様々な情報が飛び交っており、不安を感じている方もいらっしゃるかもしれませんね。 私も、大好きなチーズや生キャラメルがどうなって...

こんにちは。チーズジャーニー、運営者の「Ayumi」です。 肌寒くなってくると、無性に食べたくなるのが「チーズフォンデュ」ですよね。カルディに行くとチーズフォンデュ商品が並んでいますが、実はカルディにはタイプの違う商品があるのをご存知でしたか...

こんにちは。チーズジャーニー、運営者の「Ayumi」です。 スーパーのチーズ売り場に立ち寄ると、キラキラしたパッケージのチーズがたくさん並んでいてワクワクしますよね。でも、ふとこんな疑問を抱いて、棚の前で立ち止まってしまったことはありませんか...

あつあつのグラタンやピザトーストに、とろーり溶けたチーズは格別のおいしさですよね。 でも、うっかり冷蔵庫に入れ忘れて「これ、まだ食べられるのかな？」と不安になった経験はありませんか。 とろけるチーズの常温放置は、実は思わぬ危険が潜んでいる...